茶產(chǎn)業(yè)需形成“茶葉+”效應(yīng)

茶產(chǎn)業(yè)需形成“茶葉+”效應(yīng)

2閱讀 2024-06-04 02:56 快訊

??5月21日是“國(guó)際茶日”,“國(guó)際茶日”的相關(guān)活動(dòng),旨在促進(jìn)可持續(xù)茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易,并為全球、區(qū)域和國(guó)家層面的有關(guān)各方提供機(jī)會(huì),以確保茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)在減少極端貧困、保護(hù)自然資源等方面發(fā)揮作用。

??茶文化在我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模頗為龐大,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2023年全國(guó)茶葉產(chǎn)量355萬(wàn)噸,增產(chǎn)6.1%。天眼查數(shù)據(jù)則顯示,我國(guó)現(xiàn)存茶葉相關(guān)企業(yè)163.8萬(wàn)余家,其中今年前4個(gè)月,新增注冊(cè)企業(yè)5.6萬(wàn)余家。而從地域分布上看,福建、廣東和云南三地茶葉相關(guān)企業(yè)位居前列。

??隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,茶產(chǎn)業(yè)也出現(xiàn)了一定的分化。一方面,居民消費(fèi)水平的提高,推升了中高檔茶葉的整體消費(fèi)檔次,一些知名品牌的名優(yōu)茶消費(fèi)價(jià)格普遍偏高,但并未形成龍頭企業(yè);另一方面,品牌效應(yīng)不佳的茶葉,即便與名優(yōu)茶位于同一地區(qū),往往價(jià)位也不理想,對(duì)于中小規(guī)模的茶葉企業(yè)并不利。

??這樣的分化也在影響著茶葉出口。海關(guān)數(shù)據(jù)就顯示,今年1月至4月,我國(guó)茶葉出口11.85萬(wàn)噸,同比增加1%,但是出口金額為4.43億美元,出口均價(jià)為3.74美元每千克,分別同比下降21%和21.7%,出口均價(jià)低于部分主要茶葉生產(chǎn)國(guó)。究其原因,海外市場(chǎng)與我國(guó)茶葉消費(fèi)習(xí)慣不同,一方面,部分國(guó)家的消費(fèi)者對(duì)于我國(guó)名優(yōu)茶的嫩芽、口感和香氣等特質(zhì)并不“感冒”,飲茶主要用于去油解膩,對(duì)名優(yōu)茶的出口不利;另一方面,我國(guó)也缺乏具有世界影響力的大型茶葉企業(yè)和相對(duì)應(yīng)的品牌,影響“中國(guó)茶”理念的推廣。

??事實(shí)上,茶葉企業(yè)的收入來(lái)源,并不局限于茶葉店,包括茶文旅、新茶飲等。正因如此,茶產(chǎn)業(yè)需要向多元化發(fā)展,形成“茶葉+”效應(yīng)。在位于鄉(xiāng)村的茶葉生產(chǎn)地,在民宿中泡一杯新茶,一覽茶園景色正在成為新的網(wǎng)紅旅游方式,而在位于城市的商圈里,新中式茶飲正在得到年輕消費(fèi)者的認(rèn)可,成為新的消費(fèi)時(shí)尚。在這樣的情況下,茶葉企業(yè)要把握好市場(chǎng)的新動(dòng)向,針對(duì)不同的消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)群體,推出不同的“茶葉+”產(chǎn)品,并開(kāi)拓新的消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)市場(chǎng)。在這一過(guò)程中,茶葉企業(yè)也要用好線上營(yíng)銷(xiāo),包括線上推介和線上銷(xiāo)售等,以適應(yīng)年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣。

??當(dāng)然,這樣的多元化發(fā)展同樣適用于國(guó)際市場(chǎng)。不同國(guó)家的消費(fèi)者因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂驐l件和飲食習(xí)慣、收入水平的不同,對(duì)于茶的用途定位和消費(fèi)需求是不同的,茶葉企業(yè)同樣需要開(kāi)發(fā)不同的“茶葉+”產(chǎn)品以適應(yīng)市場(chǎng)需求,而不是照搬國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)。

??更為關(guān)鍵的是,不論是深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是開(kāi)拓海外市場(chǎng),茶葉企業(yè)都應(yīng)立足于茶文化的傳承和傳播,因?yàn)檫@是“中國(guó)茶”最為獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力。而如何用好這一核心競(jìng)爭(zhēng)力,則考驗(yàn)著企業(yè)的智慧。

來(lái)源:工人日?qǐng)?bào)

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